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十個(gè)飲食習(xí)慣能長壽
[來源:www.qmains.com] [作者:網(wǎng)站建設(shè)] [日期:15-04-09] [瀏覽次數(shù):]
一、每餐之前喝兩杯水 控制體重,對(duì)大多數(shù)人來說是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。不久前,研究人員發(fā)現(xiàn),飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量,比節(jié)食減肥的效果更明顯。 專家說:“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價(jià)的方法?!辈颓帮嬎娜艘惶炷苌贁z入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克?里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麥片粥,同樣含熱量少,還有助于增進(jìn)飽腹感。 二、復(fù)合維生素飯后吃 生活中吃得精細(xì),會(huì)損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會(huì)泡掉大量水溶性維生素;食品放置時(shí)間過長,或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時(shí),補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”,而且最好飯后吃。 葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過胃進(jìn)入小腸被吸收,還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。 三、生吃洋蔥防心臟病 很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來,這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮,每天生吃半個(gè),或喝等量的洋蔥汁,可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。 尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí),里面的洋蔥就像你的“救命草”。專家指出,洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處,而且生吃、涼拌效果最佳。 四、用涼開水泡紅茶 與青菜或胡蘿卜相比,紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì),可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。最新研究顯示,每天喝兩杯以上紅茶的人,遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。 用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧,導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀,而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下,慢慢溶出。 五、睡前吃些高纖維食物 “睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食,比如谷類食物,有助于睡眠。”大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半,所以,建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。 六、有些素菜要“葷”著吃 油吃多了不好,但一點(diǎn)不吃更不好,南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥,那么保證其他菜里有油,讓它們到腸胃里會(huì)合。 七 涼菜的汁用來蘸著吃 很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大菜或蔬果沙拉,覺得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí),這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/ 6。 八、冷水洗肉,熱水洗菜 許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會(huì)兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質(zhì)、腐敗,做出來的肉口感也會(huì)受影響。最重要的是,會(huì)加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。 與之相反,洗各類果蔬時(shí)用溫水更好。國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。 九、深色水果抗衰老 買水果時(shí)拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì),具有防癌、抗癌、抗衰老等功效 十、晚餐早比晚點(diǎn)好 衛(wèi)生部首席健康顧問洪昭光教授表示,人體排鈣高峰期是餐后4—5小時(shí),晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時(shí)間最好在下午六七點(diǎn),而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。推薦:www.jiazanmiaomu.com

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