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米蘭世博會(huì)正在熱鬧的舉行，而世博會(huì)炒河粉受好評(píng)則引來(lái)國(guó)內(nèi)網(wǎng)友關(guān)注。據(jù)悉米蘭世博會(huì)的中國(guó)館吸引了大批游客。這些游客都愿意品嘗中國(guó)食物，而最受歡迎的莫過(guò)于餃子和炒河粉。米蘭世博會(huì)炒河粉受好評(píng)，也引來(lái)網(wǎng)友議論，有網(wǎng)友表示，我大吃貨帝國(guó)會(huì)以食物征服世界。還有網(wǎng)友這算不算是文化輸出呢。更有網(wǎng)友總結(jié)稱(chēng)民族的才是世界的。中國(guó)的河粉也要走向世界了。
中新網(wǎng)報(bào)道在2015米蘭世博會(huì)上，以金色麥浪造型亮相的中國(guó)館吸引了大批游客，除了場(chǎng)館內(nèi)的東方元素，館外中餐廳的美食也吸引了很多外國(guó)游客，他們紛紛表示很喜歡中國(guó)食物，被食客們選擇最多的則是餃子和炒河粉。
這屆世博會(huì)以“給養(yǎng)地球、生命能源”為主題,聚焦農(nóng)業(yè)及糧食問(wèn)題,關(guān)注社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。中國(guó)館內(nèi)的兩萬(wàn)多根LED發(fā)光“麥稈”組成的“希望的田野”體現(xiàn)的正是能源和農(nóng)業(yè)問(wèn)題，漂亮的布景讓游客紛紛拿出手機(jī)和相機(jī)拍個(gè)不停。
糧食問(wèn)題除了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和價(jià)格問(wèn)題之外，就是食品問(wèn)題。中國(guó)的食品雖然因?yàn)榻陙?lái)的摻假、農(nóng)殘、添加劑等一系列丑聞而頻陷困境;但是數(shù)千年積攢下來(lái)的食物制作方式和多樣化的口味的確仍然使得中國(guó)食品具有很大的吸引力。
中國(guó)館內(nèi)的中餐供應(yīng)深受世博會(huì)游客的喜愛(ài)，半玻璃的廚房讓游客們對(duì)中餐的制作過(guò)程也有了一定了解。外國(guó)吃貨們“用嘴投票”，選出了最受歡迎的中國(guó)美食——餃子和炒河粉。www.hebeichili.com
Chinese Food雖然已經(jīng)成功走出去多年，KungPao Chicken(宮保雞丁)也成了不少老外耳熟能詳?shù)拿朗?，但是多年?lái)，中餐始終都只停留在中低檔快餐的層次上。油膩、低價(jià)似乎成了很多外國(guó)人對(duì)于中餐的刻板認(rèn)知，這種中餐形象也難以趕超以“新鮮健康”和“高檔美觀(guān)”自立的日本壽司，阻礙了中國(guó)食品向海外拓展。因此，中國(guó)諸如餃子一類(lèi)的傳統(tǒng)食品的出口范圍大多集中在東亞地區(qū)，難以打入世界市場(chǎng)，這未嘗不算一種損失。
食物的外輸并非僅僅只關(guān)乎食品產(chǎn)業(yè)，更重要的是內(nèi)在的文化。以麥當(dāng)勞為代表的西式快餐和牛排、沙拉等西式食物在近十多年來(lái)深刻地影響了中國(guó)人的飲食方式，并且深深影響了餐桌禮儀。之前有報(bào)道指出，中國(guó)新貴們的餐桌禮儀很大程度上已經(jīng)西化，不少富人還聘請(qǐng)?jiān)谌鹗啃薷叨硕Y儀課程的人員來(lái)為自己講解用餐禮儀，辨別紅酒種類(lèi)等等。這無(wú)一不體現(xiàn)了西方美食背后的軟實(shí)力影響。
